広々した園庭でのびのびと遊ぶ子どもたち。行動範囲も自然と広がって、知らず知らずのうちに強くて丈夫な体に育っていきます。
花壇には季節ごとに様々な花が咲き、虫たちも飛んできます。
日々の生活の中で植物の生長を喜び、生き物の不思議に目を輝かせ、体験を通して人間と自然との調和を学びとって欲しいと願い、より良い環境作りに励んでいます。

幼稚園近くには園専用の農園があります。
じゃがいもをはじめ様々な野菜を子どもたちと一緒に育てています。
季節ごとに野菜の生長を観察し、自分たちの手でじゃがいもの収穫をし、食べる喜びを味わい楽しみます。
また、植物とのふれあいを日常の生活の中に取り入れるようにしています。

南越谷幼稚園では音体教育にも力を入れています。
小さな身体でリズムをとりながら大きな楽器を演奏することは簡単なことではありませんが、みんなと一緒に挑戦する中で体力も集中力も培うことができます。挨拶をする、人の話をしっかり聞くことのできる子どもに成長します。
成果を発表する機会となる運動会や音楽会をやり遂げることで大きな自信となり、達成感とともに大きな喜びを味わっています。